Вживання кави вранці, а не протягом дня, тісно пов’язане з меншим ризиком смерті, згідно з новим дослідженням, опублікованим в Європейському кардіологічному журналі. Перевага була ще більш значущою для тих, хто пив каву вранці, випиваючи щонайменше дві чашки щодня.
Велике обсерваційне дослідження включало дані понад 40 000 дорослих американців. Дослідники врахували фактори, які могли вплинути на результати, такі як тривалість сну, рівень фізичної активності, статус куріння та якість дієти.
Люди, які випивали більше однієї-двох чашок кави вранці, мали на 16% нижчий ризик смерті від будь-якої причини і на 31% нижчий ризик смерті від серцевих захворювань порівняно з тими, хто не пив каву.
«Кава незаслужено має погану репутацію, і є все більше даних, які свідчать про те, що вона є важливою частиною здорового харчування», – говорить Бетані Дорфлер, доктор медичних наук, старший клінічний дієтолог-дослідник Інституту здоров’я травлення при Північно-Західній медицині, яка не брала участі в дослідженні.
Попередні дослідження пов’язували каву з багатьма перевагами для здоров’я: зниженням ризику серцевих захворювань, діабету 2 типу та депресії. Однак це дослідження було одним з перших, яке вивчало час споживання кави та її користь для здоров’я.
Вміст кофеїну не повністю пояснює результати дослідження
Мільйони людей п’ють каву щодня, часто для того, щоб зарядитися енергією, але споживання кофеїну занадто пізно вдень може ускладнити засинання вночі. Деякі дослідження рекомендують відмовитися від кофеїновмісних напоїв принаймні за вісім годин до сну.
Вживання кави в кінці дня може вплинути на тривалість та якість сну. «Недостатній сон є фактором ризику таких захворювань, як ожиріння та метаболічний синдром», – повідомила Габріель Джадд, доктор медичних наук, доктор філософії, спеціаліст з клінічної дієтології Медичного центру Джона Хопкінса в Бейв’ю, в електронному листі для Verywell.
Габріель Джадд додала, що половина кофеїну розщеплюється в організмі приблизно за три-чотири години, хоча це залежить від метаболізму людини та добавок, наприклад, жирних вершків, які вона вживає.
Нове дослідження підкреслює, що вживання кави в другій половині дня може порушити циркадні ритми, що знижує вироблення мелатоніну. Дослідження показують, що низький рівень мелатоніну та порушення сну можуть підвищувати ризик серцевих захворювань.
Однак, оскільки дослідження включало каву без кофеїну, вміст кофеїну сам по собі не повністю пояснює отримані результати.
«Інші компоненти кави, такі як поліфеноли, також можуть впливати на користь кави для здоров’я», – зазначив Френк Ху, доктор медичних наук, професор дієтології та епідеміології Гарвардської школи громадського здоров’я ім. Т.Х. Чана і співавтор дослідження, в електронному листі до Verywell.
Протизапальні властивості кави можуть мати сильніший ефект при вживанні вранці.
«Швидше за все, користь для здоров’я від ранкового вживання кави пов’язана з комбінованим впливом кофеїну, поліфенолів і меншим порушенням природних циркадних ритмів організму», – сказав Ху.
Чи потрібно пити каву тільки вранці?
Якщо ви не кавоман, вам не потрібно починати пити каву через це дослідження.
«Причинно-наслідковий зв’язок не встановлений. Це особливо важливо, якщо комусь не подобається смак кави, тому для збільшення споживання він обирає сорти з високим вмістом цукру та вершків», – говорить Аліса Ліхтенштейн, доктор філософії, старший науковий співробітник Дослідницького центру харчування людини імені Жана Майєра Міністерства сільського господарства США при Університеті Тафтса.
Додавання до кави вершків або підсолоджувачів означає збільшення кількості калорій, цукру та насичених жирів у напої, що може звести нанівець переваги для здоров’я, про які йдеться в дослідженні.
За словами Джадда, ті, хто п’є каву «ввечері» або «протягом дня», можуть отримати більше користі, якщо перейдуть на звичку пити її «лише вранці».
«Я б сказав, що це дослідження може бути корисним для заспокоєння тих, хто хоче пити каву, але боїться, що вона може негативно вплинути на їхнє здоров’я», – додав Джадд.
