Вживання продуктів, багатих на антиоксиданти та протизапальні властивості, може сповільнити старіння шкіри, але це не означає, що за одну ніч ви позбудетеся зморшок, – каже Раджані Катта, доктор медичних наук, сертифікований дерматолог і викладач клінічних дисциплін у Медичному коледжі Бейлора та Медичній школі Макговерна.
“Коли ви думаєте про те, як харчуватися, щоб шкіра була здоровішою та молодшою, це, безумовно, довготривалий процес”, – розповіла Катта в інтерв’ю Verywell.
Ніколи не пізно почати вносити зміни у свій раціон, навіть якщо колагену, білку, який забезпечує пружність шкіри, завдано непоправної шкоди. Втрата колагену може статися через старіння, вплив сонця, куріння або забруднення. Тим часом, різні фактори, такі як генетика, стрес, сон і споживання води, можуть впливати на вашу шкіру, але продукти, які ви їсте, також можуть мати значення.
“Хоча не існує жодного продукту, який може змінити процес старіння, загальний здоровий раціон харчування може допомогти змінити те, як ми старіємо”, – розповіла в електронному листі для Verywell Еллісон Таллман, доктор медичних наук, зареєстрований дієтолог з Нешвілла, штат Теннессі.
Не існує стандартної “антивікової дієти” або чудодійних ліків від старіння шкіри, але ось сім продуктів, які, на думку дієтологів і дерматологів, можуть захистити вашу шкіру.
Авокадо
Пройдіться будь-яким косметичним відділом, і ви побачите крем для шкіри навколо очей з авокадо, листові маски та інші засоби для догляду за шкірою, що рекламують здатність зеленого фрукта зволожувати шкіру. Дослідження показують, що вживання авокадо також може мати певні антивікові переваги.
Невелике дослідження, опубліковане в Journal of Cosmetic Dermatology, показало, що жінки, які їли авокадо щодня протягом восьми тижнів, мали підвищену еластичність і пружність шкіри. Дослідники припустили, що продукти, багаті на мононенасичені жири та антиоксиданти каротиноїди, можуть сприяти молодому вигляду шкіри. Каротиноїди – це природні пігменти, які містяться в багатьох фруктах, овочах і грибах, а також функціонують як антиоксиданти, які можуть мінімізувати шкоду від вільних радикалів і окислювального стресу.
“Потенційні вигоди є в усьому секторі виробництва”, – каже Катта.
Помідори
Помідори багаті на вітамін С та антиоксиданти, які можуть бути корисними для шкіри. Погортайте TikTok, і ви побачите, як творці змішують фрукти з йогуртом, щоб зробити натуральну маску для обличчя.
Вживання томатів також може допомогти повернути шкірі молодий вигляд. Рандомізоване контрольоване дослідження показало, що вживання томатів може допомогти зробити шкіру більш стійкою до сонячних променів.
За словами Катти, це дослідження було одним з винятків, коли люди помітили деякі зміни на своїй шкірі за короткий час. “Через три місяці люди були більш стійкими до сонячних опіків”, – сказала вона.
Ягоди
Відомо, що ягоди корисні для здоров’я серця і знижують ризик певних видів раку, також вони можуть захистити вашу шкіру влітку.
“Полуниця, чорниця, малина, ожина містять антиоксиданти, які, як показують попередні дослідження, можуть запобігти пошкодженню шкіри, а також захистити її від ультрафіолетового випромінювання та забруднювачів”, – говорить Кетрін Пайпер, зареєстрований дієтолог в The Age-Defying Dietitian в Сент-Луїсі, штат Мічиган.
Дослідження того, як продукти, багаті на антиоксиданти, можуть захистити шкіру від УФ-променів, обмежені, але деякі вчені припускають, що природні антиоксиданти можуть допомогти зменшити шкідливий вплив ультрафіолету і захистити шкіру від фотостаріння.
Чорний шоколад
Темний шоколад містить антиоксиданти, які можуть захищати від пошкодження ультрафіолетом і сприяти притоку крові до шкіри.
Якщо ви хочете включити його у свою антивікову рутину, Пайпер радить шукати щонайменше 70% темного шоколаду, щоб отримати максимальний антиоксидантний ефект. Молочний шоколад не має таких переваг, а його високий вміст цукру може навіть зашкодити вашій шкірі.
“Продукти з високим вмістом цукру дійсно можуть сприяти появі ознак старіння, таких як дрібні зморшки”, – каже Пайпер.
Зелений чай
Зелений чай багатий на поліфеноли, які можуть підтримувати здоров’я кишечника і запобігати пошкодженню клітин. Доведено, що епігаллокатехін-3-галлат (EGCG), найпоширеніша поліфенольна сполука в зеленому чаї, зменшує запалення шкіри та бореться з бактеріями, що викликають акне. Але немає достатньої кількості досліджень, щоб точно визначити, скільки зеленого чаю потрібно вживати, щоб відчути явні переваги для шкіри.
Жирна риба
Лосось, сардини та інші види морепродуктів, багаті на омега-3 жирні кислоти, можуть знизити ризик серцевих захворювань. Вони також є чудовим джерелом білка, який може допомогти полегшити ознаки старіння.
За словами Таллмана, споживання достатньої кількості нежирного білка важливо з віком. «Втрата м’язової маси є нормою в процесі старіння, особливо коли людина не споживає достатньо білка в своєму раціоні», – каже вона.
Мигдаль
За словами Таллман, мигдаль – один з її улюблених антивікових продуктів, і він є чудовим джерелом корисних жирів і клітковини.
Ці горіхи універсальні, і «їх можна додавати в смузі, як перекус на ходу або зверху на йогуртове парфе для додаткового хрускоту», – каже вона.
Дослідження показало, що щоденне вживання мигдалю може зменшити кількість мімічних зморшок і пігментацію шкіри. У дослідженні взяли участь близько 50 жінок у постменопаузі з чутливою до сонця шкірою, і потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи отримають інші групи населення такі ж антивікові переваги.
Загалом, продукти, багаті на антиоксиданти та протизапальні властивості, найкраще захищають шкіру від окислювального пошкодження. Але головне – зосередитися на вживанні цільних продуктів і дотримуватися збалансованого раціону, каже Таллман.
«Зосередьтеся на тому, що ви можете додати до свого раціону, наприклад, як додати більше справжніх, цільних продуктів, а не на тому, що ви можете вилучити зі свого раціону», – сказала вона. «Це зробить процес харчування веселішим, менш стресовим і більш поживним».
