Мільйони людей регулярно споживають каву. Деякі люди надають перевагу популярному напою з кофеїном вранці, щоб підвищити бадьорість і зменшити втому, а інші вживають його протягом дня, отримуючи різні інші користі для здоров’я.
Враховуючи, що близько 1 з 7 смертей у світі спричинена ішемічною хворобою серця, потенційні кардіозахисні властивості кави роблять її цікавою темою для досліджень.
Останнє дослідження на цю тему, опубліковане в журналі Rheumatology 9 жовтня, показало, що вживання більшої кількості кофеїну (який міститься в каві, чаї та какао) може допомогти покращити здоров’я судин. Особливий інтерес до цього дослідження викликає те, що воно було проведене на пацієнтах із вовчанкою, аутоімунним захворюванням, яке пов’язане з підвищеним ризиком інсульту, інфаркту та серцево-судинних захворювань.
Але що ж говорить вся наявна на сьогодні доказова база? Чи може кава покращити здоров’я серця, або ж надмірне її вживання шкодить?
Спираючись на регулярні докладні репортажі Medical News Todayпро дослідження, пов’язані зі здоров’ям серця, цей огляд має на меті надати короткий огляд основних результатів досліджень впливу кофеїну на серце і здоров’я в цілому, а також погляди експертів на ці висновки.
Чи може вживання кави знизити ризик діабету і серцевих захворювань?
У двох словах: Згідно з дослідженням, опублікованим у вересні в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism від Ендокринологічного товариства, регулярне помірне вживання кави та кофеїну може допомогти запобігти таким захворюванням, як діабет 2 типу, ішемічна хвороба серця та інсульт. Дослідники встановили, що кількість кофеїну, яка має найбільший захисний ефект, становить близько 200-300 мг на день, або приблизно 2-3 чашки кави.
Основні висновки:
- Дослідники порівнювали людей, які не споживали кофеїн або споживали менше ніж 100 мг на день, з людьми, які споживали близько 200–300 мг кофеїну на день, що еквівалентно трьом чашкам кави.
- Група, що вживала помірну кількість кофеїну, мала на 48,1% або 40,7% нижчий ризик розвитку кардіометаболічних захворювань.
- Дослідження було проведено на основі даних UK Biobank за участю понад 360 000 осіб віком від 37 до 73 років.
- Дієтолог Мелані Мерфі Ріхтер, яка не брала участі у дослідженні, пояснила, що механізм, за допомогою якого кофеїн може знижувати ризик діабету 2 типу, полягає в підвищенні чутливості до інсуліну та стимуляції жирового обміну для підтримки кардіометаболічного здоров’я.
- Експерти, як-от сертифікований інтервенційний кардіолог доктор Ченг-Хан Чен, зазначають, що обидва напої, кава та чай, містять сотні біологічно активних речовин, і їхній біологічний ефект, ймовірно, виходить за рамки дії лише кофеїну. Речовини, такі як флавоноїди, алкалоїди та поліфеноли, мають антиоксидантні та протизапальні властивості й можуть брати участь у метаболізмі глюкози та ліпідів.
Чи може надмірне вживання кофеїну підвищити ризик серцевих захворювань?
У двох словах: Дослідження, що ще не було опубліковане в рецензованому журналі, але нещодавно представлене на конференції ACC Asia 2024 в Індії в серпні, виявило, що у людей, які хронічно споживають велику кількість кофеїну щонайменше п’ять днів на тиждень, може підвищуватись ризик серцево-судинних захворювань. Це виявилося вірним, навіть якщо учасники дослідження були здорові в інших відношеннях.
Основні висновки:
- У цьому дослідженні хронічне вживання кофеїну визначалося як вживання будь-якого напою з кофеїном (кава, чай, сода, енергетики) п’ять днів на тиждень протягом понад року.
- Це становило приблизно 400 мг кофеїну на день, або близько чотирьох чашок кави, двох енергетиків чи десяти банок газованої води.
- Дослідники виявили, що у людей, які споживали 400 мг кофеїну або більше, з часом підвищувались частота серцевих скорочень і артеріальний тиск. Це було ще більш помітним у тих, хто споживав 600 мг кофеїну на день.
- Ненсі Кагатара, MBBS, провідний автор цього дослідження та дослідник департаменту внутрішньої медицини медичного коледжу і лікарні Зайдус в Індії, зазначила: «Через свій вплив на вегетативну нервову систему регулярне вживання кофеїну може наражати на ризик гіпертонії та інших серцево-судинних подій навіть здорових людей. Підвищення обізнаності про ці ризики є важливим для покращення здоров’я серця».
Як вживання кави чи чаю впливає на ризик інсульту?
У двох словах: Згідно з дослідженням, опублікованим в Journal of StrokeTrusted Source 27 вересня, газовані напої, фруктові соки та напої, а також надмірна кількість кави можуть підвищувати ризик виникнення інсульту та внутрішньомозкового крововиливу. Однак ризики, пов’язані з цими напоями, варіювалися залежно від популяції та географічного розташування учасників.
Основні висновки:
- Вживання більше чотирьох чашок кави на день підвищувало ймовірність інсульту на 37%. Однак вживання менше чотирьох чашок кави на день або помірної кількості щодня не було пов’язане з підвищеним ризиком інсульту.
- Дані, зібрані дослідниками, були отримані від великої кількості учасників з 32 країн.
- Серед інших кофеїновмісних напоїв дослідники виявили, що вживання трьох-чотирьох чашок чорного чаю на день – наприклад, «Ерл Грей» або чаю для сніданку – знижує ризик інсульту на 29%. Однак вплив чаю відрізнявся залежно від регіону, в якому проживають люди.
- У той час як кофеїн, що міститься в каві, може викликати підвищення кров’яного тиску і, отже, збільшити ризик інсульту, повідомив Крістофер І, доктор медичних наук, сертифікований судинний хірург з Медичного центру Memorial Orange Coast у Фаунтін-Веллі, штат Каліфорнія, який не брав участі в дослідженні: «Як і в більшості речей, які ми споживаємо, помірність безпечніша за надмірність».
